もやしレシピ

常に安く購入できる食材の一つにもやしがあります。
安売りでなくても、50円程度で購入することができます。
安い時には20円以下でも購入できるなど、節約には欠かせない食材です。

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簡単にできるもやし料理といえば、炒め物です。
どんな食材と合わせることもでき、ボリューム感を与えてくれます。
少量の牛肉ともやしを炒めるだけでもご飯のおかずになります。
塩・胡椒で味をつけても美味しいですが、カレー粉で味付けするのもお勧めです。
同じもやし料理でも違った味になるので、飽きることがありません。

そしてお勧めのレシピがマーボーもやしです。
マーボー豆腐やマーボー茄子はおなじみですが、もやしを使っても美味しくできます。
作り方も簡単で、豆腐や茄子の代わりにもやしを使うだけです。
メイン料理にぴったりの一品です。

メイン料理以外にもスープやサラダに入れても美味しいです。
野菜スープとしてもやしを入れれば、食べるスープの完成です。
ボリューム満点のスープやサラダができるでしょう。
副菜としてもやしのナムルもお勧めです。

もやしは比較的傷み易い食材なので、購入したらなるべく早めに使う必要があります。
安い時はまとめ買いしてしまいそうですが、腐らせるなどの無駄がないようにしましょう。

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