豆腐レシピ

豆腐を使った節約レシピとしてお勧めなのが豆腐ハンバーグです。
お肉だけ使うよりも安くできることは間違いありません。
また普通のハンバーグよりもカロリーも大幅にカットでき、女性にもうれしいレシピです。
豆腐ハンバーグを作る上で大切になってくるのは、豆腐をしっかり水切りすることです。
少しだけひき肉を入れてハンバーグを作ることで、より普通のハンバーグに近くなります。

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次に簡単で子供にも人気のレシピを紹介します。
豆腐のミートグラタンです。
豆腐はしっかり水切りしてパン粉と混ぜてフライパンで少し焼きます。
豆腐だけでなく、冷蔵庫にある野菜を入れるのもいいでしょう。
焼いた豆腐を耐熱皿に置き、市販のミートソース缶を開け、チーズをかけて焼くだけで完成です。
通常のグラタンに比べてより安くボリュームのある一品になることは間違いありません。

最後にお勧めするレシピは蒲焼風丼です。
用意するのは豆腐と海苔・蒲焼のタレです。
豆腐は荒く潰して、水切りをしっかりします。豆腐と片栗粉を混ぜ合わせます。
その豆腐を海苔の上に乗せます。
豆腐の面から焼いて、焼き色が着いたら蒲焼のタレを入れます。
後は温かいご飯に乗せるだけで完成です。
簡単で安い割には本物の蒲焼丼にそっくりな一品になります。

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