凍り豆腐ﾚｼﾋﾟ

凍り豆腐は余った豆腐を凍らせるだけで簡単に作ることができます｡
凍り豆腐にするのにお勧めなのは木綿豆腐になります｡
料理をする時には凍り豆腐は自然解凍します｡

凍り豆腐は通常の豆腐とも見た目が違うので､使える料理も変わってきます｡
お勧めのﾚｼﾋﾟを紹介します｡
まずはから揚げです｡
凍り豆腐の食感が鶏肉の食感に似ているので､節約ﾚｼﾋﾟとしてはお勧めです｡
にんにくやしょうが･醤油で味をつけて､片栗粉をまぶして揚げるだけなのでとても簡単です｡
ﾒｲﾝ料理として楽しめて安く作ることができるのは魅力です｡

次にお勧めなのが焼き鳥風の凍り豆腐です｡
凍り豆腐を炒めて､焼き鳥のﾀﾚで味をつけます｡
さらにﾈｷﾞと合わせて炒めても美味しいです｡
凍り豆腐の魅力は鶏肉の代わりとして使う事ができる点です｡
ﾎﾞﾘｭｰﾑがあって､安くできる節約料理に欠かせない食材になるでしょう｡

もちろんお肉の代わりとして以外にも色んな料理に使う事ができます｡
高野豆腐の代わりに煮物に入れても美味しいです｡
かぼちゃや人参･椎茸などと一緒に炊くだけでﾍﾙｼｰな一品が完成します｡

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