冷凍保存

冷凍保存を上手く利用すれば食費を節約できることは間違いありません｡
冷凍する際は少し手間がかかることもありますが､解凍して使う際は時間がかからず簡単に料理をつくることができます｡

冷凍保存には2種類方法があります｡
まずは買ってきたものを料理する前に冷凍する方法です｡
特にお肉や魚は早めに冷凍をしましょう｡お肉は料理に合わせて切って冷凍すれば､解凍した際に面倒な手間を省けます｡
野菜の場合は下茹でして冷凍保存するのがお勧めです｡
野菜も同じようにｶｯﾄして冷凍すれば､ﾚｼﾋﾟに合わせて鍋に入れるだけで簡単に料理を作ることができます｡
さらにほうれん草などは解凍すれば簡単にお浸しとして食べる事ができ､もう一品欲しい時に役立ちます｡
食費だけでなく時間も節約できます｡

次に作った料理を冷凍する方法です｡
作りすぎてしまった料理を捨ててしまうのはもったいないので､冷凍してしまいましょう｡
ｶﾚｰなどであれば､解凍して違うﾚｼﾋﾟに変身させてしまうこともできます｡
さらに小分けにいれて冷凍することで､お弁当のおかずとしても使う事もできます｡
朝の忙しい時間に短時間でお弁当を完成させることができるのは嬉しいですね｡

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